食品安全問題關(guān)乎每個(gè)人的身體健康,因此向來都是公眾矚目的焦點(diǎn)。尤其是近些年隨著國人物質(zhì)條件的豐富以及生活水平的持續(xù)提高,連帶食品檢測需求更加有增無減。事實(shí)上,對(duì)食品檢測溯源工作一般分為兩類:一類是針對(duì)衛(wèi)生項(xiàng)目,另一類則是針對(duì)品質(zhì)項(xiàng)目。但不論是哪一類都需要確保檢測結(jié)果的無誤,否則便無法開展進(jìn)一步的分析論證。此外,除了待檢測的樣品外,在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品檢驗(yàn)的過程中若水、試劑、玻璃器皿有一個(gè)因素出現(xiàn)問題,那么食品檢測結(jié)果的真實(shí)可信程度就要打個(gè)問號(hào)了。食品安全檢驗(yàn)的基本步驟食品安全檢測...
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